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Practical KnowledgeQFamous Chinese and Foreign BeersQW(xu)ines and Liquors(中外名酒) 1Q中国名?BR> 中国的酒文化d世界Q比较著名的白酒有:(x)茅台?50。/54?、五_液(30。/52。/62?、汾?60。/65?、剑南春(60?、古井A(ch)?60?62?、董?58。/60?、西?65?、竹叉(45?、洋沛_?55。/62。/64?、泸州大?(55~Q?0?和双沟特?39?{。比较有名的啤酒有:(x)青岛啤酒、特制北京啤酒、上啤酒、v鸥牌啤酒和雪花啤酒。比较有名的葡萄酒有Q王朝葡萄酒、烟台红葡萄酒、中国红葡萄酒、沙城白葡萄酒和民权白葡萄酒。比较有名的黄酒有:(x)加饭酒、花雕酒、沉~R和即墨老酒? 2Q外国名?BR> 西方国家酒类J多Q各有风呟뀂一般说来,酒精含量14Q以上的酒,UCؓ(f)烈酒(Spirits or Liquor)Q如威士忌、杜村֭酒、兰姆酒、雪利酒、白兰地{。葡萄酒和啤酒的酒精含量一般都?4Q以下?BR> (1)啤酒(Beer) 世界上啤酒种cȝ多,常见的有Q?BR> 生啤酒Draught Beer 黑啤酒Dark Beer 淡啤酒Ale 姜汁啤酒Ginger Ale (2)葡萄?wine) 葡萄酒大致分三种Q红(Red)、白(White)、粉(Rosy)。比较著名的葡萄酒有Q?BR> 法国勃艮弟红酒Burgundy Red 法国波尔多葡萄酒Bordeaux 加来富白葡萄酒Graves 德国白葡萄酒Hock 马拉加白葡萄酒Malaga p白葡萄酒 Rhine Wine (3)白兰?Brandy) 白兰地是一U经q蒸馏的葡萄酒,再经q加上其它果汁发酵制成,酒精含量?5?0Q。世界著名的白兰地有Q?Q?BR> 法国U涅克白兰地Cognac 轩尼诗拿破仑Hennessy Napoleon 金\易拿破仑Louis D’or Napoleon 御鹿20q陈白兰地Hine VQSQOQPQ?BR> 轩尼?VQOQHennessy VQOQ?马爹利XQOQMartell X,OQ?BR> 梅子白兰地Plum Brandy 蜂窝白兰?Beehive 三星百事?Bosquit Three Stars 姜汁白兰?Ginger Brandy 三星人头?Remy Martin Three Stars 蓝带 Cordon Bleu (4)威士?Whisky) 威士忌是以玉cؓ(f)LQ加入其它谷物酿成,酒精含量?0?5Q。威士忌需要贮藏三q以上才能饮用。世界著名的威士忌有Q? 风_(ki)100 100 Pipers Whisky 女神威士?Britania 苏格兰威士忌Scotch whisky 国波旁威士?Bourbon whisky 加拿大威士忌Canadian Whisky 苏打威士忌Highball 黑白威士?Black and White 白马威士忌W(xu)hite H 作更?BR> 皇冠威士?Crown Royal 安尼皇冠 Queen Anne U牌威士?Johnnie Walker Red Label 七皇?Seven Crown 黑牌威士?Johnnie Walker Black Label D格兰?Glen Grant (5)鸡尾?Cocktails) 鸡尾酒是一U合饮?FancyQMixed Drink)Q它是以各种蒔R??3兰地、威士忌、杜村֭酒、兰姆酒{?ZQ加入香料和其它饮料调制而成。常见的鸡尾酒有Q? 亚历山大 Alexander?阿美里卡?Americano 马提?Martini Cocktail o(h) Gin Sling Cocktail 新加坡司令Singapore Sling Cocktail 雪球 Snow Ball Cocktail 古式 Old Fashioned Cocktail p?Egg Nogg Cocktail _色佳丽 Pink Lady Cocktail |布|依 Rob Roy Cocktail 血U玛?Bloody Mary Cocktail 曼哈?Manhattan 白雪公主 White Lady 玫瑰 Rose (6)其它 朗姆酒rum 杜松子酒gin 伏特加酒vodkaQ?BR> 香槟酒champagne 雪利?sherry 味美思酒vermouth 3Q外国名酒的鉴别 外国名酒一般在酒瓶上标有贮存年份的标志。熟(zhn)了(jin)q些标志的意义,׃隑ֈ断出一瓉的酒龄了(jin)?BR> 星标志 一?? 3-4q? 二星(★★) 5q左? 三星(★★-k)5-8q? 四星(★★★★)8-10q? 五星(★★★★?10-12q?字母标志 VQOQ?Very Old)Q?2-15q以?VQVQOQ?Very Very Old)Q?5-18q?BR> VQSQOQ?Very Special Old)Q?8-20q?BR> VQSQOQPQ?Very Special Old Pale)Q?0q以?BR> VQVQSQOQPQ?VeryQVery Special Old Pale)Q?BR> 40q以?XQOQ?Extra Old)Q?5q以?BR> EQFQ?Extra Fine)Q?5q以?.. |
(~辑Q?a href="http://www.www.treeskunk.com" title="译风译">译风译) |
(旉Q?009/12/18 22:04:18) |
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